為什麽包裝飲用水不適宜燒開或冷凍

  通常情況,包裝飲用水化學成分、流量、水溫等動態在天然波動範圍內的相對穩定。水是在地層深部循環形成的,含有標準規定的礦物質及限定指標。
  一般除了沒有添加的純淨水外,其他的水在煮沸後都會產生水垢。這是因為水本身就具有硬度,而水是含有大量對人有益的礦物質元素。在煮沸過程中,水的溶解度會逐漸下降,致使多出飽和度的一部分礦物質結晶沉澱,從而形成了包裝飲用水的“水垢”。
  原因是水一般含鈣、鎂較多,有硬度,常溫下鈣、鎂呈離子狀態,容易被人體所吸收,起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸根生成水垢析出,這樣既丟失了鈣、鎂,還造成了感官上的不適,所以礦泉水是在常溫下飲用。
  如果確實需要喝熱水,那煮沸後的包裝飲用水也不會對人造成危害,隻是會流失一部分營養罷了。並且不同種類的水加熱後的情況也不一樣,營養流失視水質而定,有的水同樣適宜煮沸飲用。
2020/11/25 11:30:59 164 次

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